海天味业股价大跌 零添加酱油时代到来？专家重申理性看添加剂

10月10日，海天味业的股价开盘即下跌，目前跌幅已在8%左右徘徊，截至记者定稿，海天味业当前股价为76.25元/股，较前一个交易日，总市值蒸发超330亿元。

食品安全大如天，再加上大众对食品添加剂的反感情绪，海天味业迅速成为了全网声讨的对象。“看了这两则回复公告，我的第一反映是，难道海天没有人才了吗？”章先生在接受经济观察网记者采访时说。章先生是华南一家食品公司的总经理，该公司旗下的产品包括零添加酱油和有添加剂酱油。

他告诉记者，其实现在很多酱油公司的产品都包括零添加酱油和有添加剂酱油，“海天味业旗下本身就有零添加酱油，并在国内外有销售。既然现在有网友断章取义地质疑，你直接把零添加酱油产品同在国内外销售的情况如实介绍，并公开宣传一下该产品不就行了吗？多好的事件营销机会，何至于弄成这样的局面？纯属是咎由自取”。

记者登录海天味业官网，发现其确实存在三款零添加酱油产品，且在京东等各大网购平台有售。记者网购了一款500ml的0金标生抽，收到商品后，见其配料表一栏为“水，非转基因黄豆，食用盐（未加碘），小麦，白砂糖，酵母抽提物”，且标注“防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）：含量未检出；添加味精含量：0”。

很显然，这款0金标生抽跟网友提供的其在海外销售的零添加酱油产品近似。既然公司确实有生产零添加酱油，且在国内亦有销售，这不就能够很好的解释为何在国外有零添加酱油产品在销售吗？那海天味业为何在两次回复中对此语焉不详，从而导致传闻发酵越来越严重，从而背上“国内销售添加剂酱油、国外销售零添加酱油”的双标黑锅？是仅仅的人为疏忽，还是另有隐情？

为此，记者于10月8日和10月9日先后两次以投资者身份致电其董秘办了解情况。海天味业董秘办的工作人员表示，其实他们公司早就有生产零添加酱油产品，且在国内外均有销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品；至于为何在两次微博回复中没有对此进行详细介绍，他表示很谢谢这个建议，他们会对此进行考虑。

在章先生看来，随着海天味业澄清公告的发布，“双标门”事件应该可以告一段落，“毕竟公告中已经明确表示国内外均有零添加酱油出售而并非只销售给国外，‘双标’一词无从说起。至于什么海克斯科技，更不值得一驳，因为添加剂并不是洪水猛兽，而是全球性存在的；抛开量比与种类而一味的对其妖魔化，很明显是不客观的”。

但他同时指出，虽然添加剂不是洪水猛兽，但是，如果能够不添加，那当然是更好、更健康，“由此事件将会引起市场对零添加酱油的关注，甚至有可能促使零添加酱油时代的到来”。

相对于海天味业的谨慎态度，另一家酱油上市公司千和味业却已经对零添加赛道“ALL IN”了。9月28日在投资者互动平台上，该公司在回答投资者问题是表示，公司零添加调味品销售情况良好，目前零添加调味品收入占公司调味品营收的50%以上。

而在此前的半年报中，千和味业表示，“报告期内，公司继续加强原生态自然发酵、零添加、健康好吃、高质量产品的开发和推广，优化现有的产品结构，满足、创造并引领消费者需求”。